GUNUNGPUYUH, sukabumizone.com ll Siapa yang tidak tahu dengan Kue Surabi, cemilan jajanan pasar tradisional asli dari Indonesia ini dapat dijumpai di berbagai daerah. Di Kota Sukabumi, Surabi Tasik ‘Pak Asep’ menjadi salah satu tempat recommended yang patut dikunjungi para penikmat kuliner. Selain enak, warung yang sudah berdiri sejak 2008 silam ini masih melestarikan keunikannya yakni memasaknya dengan kayu bakar.
Nama Surabi Tasik ‘Pak Asep’ yang berada di Jalan Bhineka Karya Karamat Kecamatan Gunungpuyuh Kota Sukabumi Jawa Barat, diambil dari nama pembuat pertama surabi tersebut. Meski sudah ditinggalkan pemiliknya, cemilan yang dibuat dari tepung beras itu, tidak menghilangkan kekhasan dan citarasa pada Surabi.
Menu utama yang disajikan olehnya yakni, Surabi, namun kata dia, seiring berkembangnya jaman, ada masukan dari konsumen untuk menyediakan Roti Bakar dan juga olahan Mie.
BacaJuga
Surabi Oncom, Surabi Susu Keju, Surabi Coklat dan Surabi Telor menjadi best seller, untuk minumannya yang paling sering dipesan Bandrek India, itu karena orang menganggap unik sebab diberi rempah Kapolaga.
Sehari Surabi Tasik ‘Pak Asep’ bisa mendapatkan omset sebanyak Rp 700 ribu hingga Rp 2 juta jika dalam suasana ramai. Khusus hari Jumat sampai Minggu pasti ramai.
Bagaimana tidak ramai dan digandrungi remaja, ternyata harga yang ditawarkan mulai dari Rp 2 ribu sampai Rp 12 ribu saja untuk bermacam macam menu Surabi, Mie, Roti serta minumannya.
Penulis : Ai Nadila
