GEGERBITUNG, sukabumizone.com || Pemerintah Desa Gegerbitung, Kecamatan Gegerbitung, Kabupaten Sukabumi, mengenalkan tanaman sorgum dibalai desa setempat, Kamis (23/02/2023).
Kepala Desa Gegerbitung Dedi Saepul Rohman diwakili Kasi Kesra Desa Gegerbitung Joy mengatakan, beras masih menjadi bahan pokok utama masyarakat Indonesia, kebutuhan beras akan semakin membesar seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk.
BacaJuga
“Sebelum kebutuhan beras meningkat, kita harus segera beralih kepada bahan pangan alternatif pengganti yang sama kandungannya dengan beras. Salahsatunya sorgum,” ujarnya.
Ia menuturkan, sorgum merupakan tanaman yang adaptif, dapat tumbuh optimal pada lahan kering dan masam, dan tahan terhadap kondisi marjinal. Tanaman ini memiliki manfaat sebagai sumber karbohidrat pengganti beras dan dapat diolah menjadi produk turunan lainnya.
“Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan pemahaman bagi masyarakat dengan memberikan pengetahuan seputar pengolahan juga pembudidaya sorgum,” jelasnya.
Ia berharap, dimasa depan sorgum menjadi pangan utama masyarakat selain beras.
“Semoga saja berbagai pengembangan dan penelitian lain terkait manfaat sorgum sebagai bahan pangan alternatif terus digalakkan demi memenuhi kebutuhan pokok,” tandasnya.
Reporter : Reiza
Redaktur : Surya Adam
